ステラさんの毎日更新するブログ

毎日更新して1年が経ちました。

【糖質制限のチーズケーキ】夫と一緒に低糖質なチーズケーキを焼いてみた糖質制限中の私の話とラカントの話。

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チーズは糖質がめちゃめちゃ低い。

チーズは【糖質界】では有名な食材なのである。

 

チーズケーキに使用する

クリームチーズの糖質は2.3g(100g当たり)

サワークリームの糖質は2.9g(100g当たり)だ。

 

ココア蒸しパンはいつも私が作っているが、

今日のチーズケーキは夫と一緒に作ってみた。

 

おからパウダーで作った蒸しパンの話↓↓

【おからパウダー】糖質制限中でもデザートが食べたくて富澤商店のおからパウダーで蒸しパンを作ってみた私の話。 - 雰囲気で生きてる

 

ではさっそく、

さっき焼き上がったチーズケーキを紹介しよう。

これだーーー!!!!↓↓

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完成したが、まだ食べてはいないww

今、粗熱を取っている最中で、

その後冷蔵庫で冷やしてからでないと食べられないw

 

超!低糖質に仕上げる為、

一般的に作られるチーズケーキから

いくつかの材料を省いて超シンプルに作ってみた。

 

なので、はたしてどんな味になっているのか、

実は私はけっこうドキドキしているwwwwww

 

おっ、美味しいといいな… 少し不安…w

 

さて、ここで紹介したいものがある。

低糖質なお菓子作りには必ず使う物がある。

 

ラカント】という天然甘味成分である↓↓

ラカンカという植物で体内に成分が吸収されない。

サラヤ ラカントS顆粒 600g

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  • 発売日: 2019/03/05
  • メディア: 食品&飲料
 

糖質制限を始めてから

我が家ではいつもこれを使っている。

少しメープルシロップのような香りがする。

 

普通の砂糖やグラニュー糖より価格は高いが、

我が家では案外思ったより量が減っていかない。

なので、このままリピートしていく。

 

数日前【大型スーパーのOK】に行ったら、

他でよく見る価格より400円安く売っていた。

おそらくだが私が知る範囲でOKが底値な気がする。

 

「うわっ!!安いじゃん!ほっし!!」

と思い、棚をよくよく見てみたら売り切れだったw

同じことを考えてる人がいっぱいいたんだなとwww

 

 

食生活が変わり、

 

新しい知識が自分の中に増え、

 

毎日が新しくなった気がする。

 

身体も変わり、

 

心も変わり、

 

身軽になった自分を

 

結構自分で気に入っている。

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今日も読んでくれたあなたに感謝。

人間もいつか飛べる日が来るかもしれない。

それではまた明日。

愛と感謝を込めて。

2020.10.19

 

《ステラさん通信》

冷えたのでさっそく食べてみた↓↓

珈琲とケーキの向きが逆だったww

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うん…

味は美味かった。

甘みと酸味のバランスは素晴らしい。

しかし、焼きが甘かったwwwwwww

次は5分!!必ず!!5分追加だ!!

 

低糖質のまま

生地をもう少しズッシリさせたいので、

今回入れなかった材料とは別の物を使って

あと2、3回くらい実験して作ってみたいなと。

 

そして、【ラカント】は料理によって、

後味が変わるということが今日分かった。

 

蒸しパンでは特に何も感じなかったが、

チーズケーキでは少し口に後味が残る感じがした。

この点に関してはもう少し工夫が必要だと思った。

 

最後にお知らせ!

ココア蒸しパンのレシピが遂に完成したので、

今月中にはレシピを発表したいと思っている。

 

いつもお付き合い頂きありがとう読者さん!!

今日も愛してますよー!

 

(追記)

一晩経ったら、ラカントのあの後味が消えていた。

一晩が経ち、生地にしっかり馴染んだようである。

よかった。よかった。

2020.10.19昼