毎日更新するブログ

毎日更新して1年が経ちました。

糖質制限

【エルメスのブルーダイユール】エルメスの食器でお茶が飲めるカフェ・ルポポ。

来月のリニューアルに伴い、 小麦粉も米粉も牛乳も使っていない… 食べても太らない、 低糖質でグルテンフリーのパウンドケーキの 提供が新たに始まる、私と夫が三茶で経営するルポポ。 ルポポのHP↓ LUPOPOブログ 三軒茶屋のカフェとハンドメイド作品のお店…

【糖質オフのチーズケーキ】低糖質でグルテンフリーのケーキが食べれる都内の店。

ルポポのリニューアルまであと残りわずか。 数日前、夫に低糖質でグルテンフリーの チーズのパウンドケーキの作り方を引継ぎした。 夫から次は、スタッフへと引き継ぎされていく。 こちらはチョコレートのパウンドケーキの話↓ 【ヘレンド・アポニーグリーン…

【糖質制限のケーキ】低糖質でグルテンフリーのチョコレートパウンドケーキの話。

今日はティータイムに 自作の低糖質でグルテンフリーの チョコレートパウンドケーキを夫と食べた。 低糖質でグルテンフリーに仕上げるため、 米粉も、小麦粉も、使わずに作っている。 なので食べても太らない。本当に太らない。 ↑大切なことなので2回繰り返…

【食べても太らない】低糖質でグルテンフリーのパウンドケーキの作り方を夫に教えた話。

パウンドケーキの試作も終盤。 レシピもほぼ完成したので、 今日はケーキの作り方を夫に教えることに。 そして夫からスタッフへと引き継ぎしていく。 夕飯のおかずを作りながら、 パウンドケーキの作り方を引き継ぎしたので、 さすがに、忙し過ぎたがwww 無…

【ベーキングセパレ】スプレーオイルを使ったらマドレーヌが凄く綺麗に焼けた話。

今から3日前… 私はまたマドレーヌを焼いていた↑ ルポポの改装中に2人でつまんで食べていたw↓ 【ルポポ改装シリーズ】私と夫が経営する開業13年目のカフェを改装している話。 - 毎日更新するブログ 【ルポポ改装シリーズ】今日も店内の改装をした話。 - …

【食べても太らない】低糖質でグルテンフリーの林檎のクレープを作ってみた話。

最近クレープを作れるようになった。 糖質オフの生活をしていて デザートを外で食べる事が出来ないので、 クレープも自分で作って食べることにした。 低糖質でグルテンフリー。 なので、小麦粉も米粉も使っていない。 食べても本当に太らない。まるで魔法w …

【食べても太らない】低糖質でグルテンフリーのマドレーヌを焼いてみた話。

さかのぼること数日前… 私は自分用にマドレーヌを焼いていた。 試しに焦がしバターを入れて作ってみた↑ もちろん低糖質でグルテンフリー。 低糖質なので小麦粉も米粉も使っていない。 味のクオリティのために、 おからパウダーは一切使用していないw 糖質制…

【ヘレンド・アポニーグリーン】夫の誕生日に低糖質なパウンドケーキを焼いた話。

今日は夫の誕生日。 私達は糖質オフ生活をしているので、 市販のホールケーキは食べられないw と、いうことで ルポポの新メニューの試作も兼ねて… 低糖質でグルテンフリーの ルポポオリジナル味のパウンドケーキを作った↑ ヘレンドのアポニーグリーンで頂こ…

【ヘレンド・アポニーグリーン】高級食器ヘレンドで貴族気分を味わってみた。

私は貴族に憧れている。 世界中に土地があり、 不労所得で豊かに暮らす人間になりたいw 基本的に毎日暇で、 やることがないのでお茶会ばかり開いている。 そんな、裕福な貴族のような人生を送りたいw 一生遊び惚けていてもまだ余る資産があり、 豊かさと暇の…

【低糖質でグルテンフリー】食べても太らないチョコレートのパウンドケーキを試食した話。

ルポポリニューアルに向けて、 昨日チョコレートのパウンドケーキを試作した私↓ 【低糖質でグルテンフリー】食べても太らないチョコレート味のパウンドケーキを試作した話。 - 毎日更新するブログ 食べても太らない、低糖質でグルテンフリー。 小麦粉も米粉…

【低糖質でグルテンフリー】食べても太らないチョコレート味のパウンドケーキを試作した話。

ココアを使用したパウンドケーキではなく、 カカオマスとココアバターを作った、 本格的なチョコレートケーキを今日、試作した。 カカオとココアとチョコの違い↓ 【カカオとココアとチョコの違い】低糖質なココアのパウンドケーキを焼いた。 - 前のめりで生…

【低糖質でグルテンフリー】食べても太らないクリームチーズパウンドケーキ。

低糖質でグルテンフリー。 低糖質に仕上げるために 小麦粉と米粉は使っていない この【クリームチーズのパウンドケーキ】↑ ついに! この度、レシピが完成!!パチパチ 夫のTwitter↓ 食べても太らない『クリームチーズのパウンドケーキ』お口の中に広がる優…

【糖質制限のデザート】糖質オフのスイーツの話。

※現在この記事は改編中です。

【糖質オフの抹茶パウンドケーキ】食べても太らないケーキを作ってみた話。

グルテンフリーで糖質オフ。 糖質が高いので、 小麦粉も、米粉も、牛乳も使わない。 それなのにちゃんと美味しい! 【食べても太らない】 パウンドケーキの研究に励んでいる私。 実際にいつも食べているが、太らない。 私の研究は、 日々着実に味のレベルを…

【糖質オフのコーヒーゼリー】食べても太らないコーヒーゼリーを作ってみた。

ゼラチンスイーツは簡単に出来る。 と、いうことを知ってしまった私。 グラニュー糖の代わりに 天然甘味料のラカントを加えれば、 低糖質なコーヒーゼリーを作ることが出来る。 固めて作る系のスイーツは色々あるが、 液体を鍋で温めてゼラチンを入れて冷や…

【食べても太らない】低糖質のパウンドケーキを人気順にランキングしてみた。

グルテンフリーで尚且つ糖質オフの パウンドケーキ作りに日々、励んでいる私。 糖質が高いもの。 つまり小麦粉・米粉・牛乳は一切入れずに、 【誰もが美味しいと感じる点】を私は今探している↓ 【糖質オフのパウンドケーキ】最近パウンドケーキを焼く事にハ…

【糖質オフのパウンドケーキ】最近パウンドケーキを焼く事にハマっている話。

おからパウダーの蒸しパンに飽きたw もっとこう… すごく「キラキラした 」 粉もののスイーツが食べたくなったのだ。 なので実はここ最近、 私は【小麦粉を一切使わない】 パウンドケーキの試作を日々繰り返していた。 今日はパウンドケーキを2本試作した。 …

【グルテンフリー】小麦不使用の醤油を今日スーパーで買ってきた私と夫の話。

あまり知られていないが 実は、ほとんどの醤油には小麦が入っている。 私たち夫婦は 糖質制限ライフを送っていて それがとても調子が良いので、 小麦の摂取は出来れば極限まで減らしたい。 小麦に含まれているグルテンというものは、 グラニュー糖の2倍もの…

【グルテンフリー】体が重い原因が小麦だったと分かった私の話。

風邪じゃなかったのかもしれない。 糖質制限を始めて3ヶ月。 糖質制限を始めてから 身体が羽のように軽くなり、メンタルも良く、 体力も倍増、肌も綺麗になり毎日絶好調だった私↓ 【糖質制限とメンタルの関係性】米と小麦と砂糖を断った糖質制限は人間のメ…

【糖質制限】二子玉川在住の糖質制限な夫婦の日曜日の過ごし方を紹介する話。

糖質制限ライフもすっかり慣れた。 すでに3カ月が経過した。 身体とメンタルと肌の調子もすこぶる良い。 今日は、 世田谷区二子玉川在住の 私たち30代経営者夫婦の 糖質制限な日曜日の過ごし方を紹介したい。 さて、今日はいつもストックしてある 【紀文…

【身体が進化する食事】肉なし糖質制限めしという新しいスタイルを確立した都内に住む私たち30代夫婦の話。

私たち夫婦は、 【肉なし糖質制限めし】 というオリジナルスタイルを確立し、 時には失敗をしながら今日まで日々前進してきた。 2ヶ月前に糖質制限を始めてからというもの、 身体もメンタルも肌もかなり調子がいいのである。 人生で今が1番身体が軽く、す…

【糖質と健康の関係性】幸せな自分になるためには新しい知識と新しい自分になる決意が必要だと悟った私の話。

糖質制限を始めて2ヶ月が経過した。 糖質制限を始めると世界の見え方が変わる。 自分が教えられてきたこととは真逆だからだ。 糖質制限を始めたばかりの頃、 私は全く知識がなかったので全て手探りだった。 どんなものがどれだけの糖質があって、 どんなも…

【糖質制限と性格の関係性】米・小麦・砂糖・肉を食べなくなって2ヶ月経ったらエゴがどんどん減ってきた私の話。

「米と小麦と砂糖と肉を食べてない」と伝えると、 「じゃあ、何を食べてるの?」と結構人に驚かれる。 (米・小麦・砂糖は2ヶ月前から。肉は2年前から) 野菜と魚と大豆製品と乳製品と卵を食べているw コーヒーも飲むし、紅茶も飲む。 ちなみにデザートも…

【糖質制限とメンタルの関係性】米と小麦と砂糖を断った糖質制限は人間のメンタル状態を安定させる事に気付いた話。

身体と心は完全にリンクしている。 徹底的な糖質制限を始めて49日目。 食べる物が変われば、 心の状態は完全に【安定】する。 イライラや落ち込みは、ほぼなくなる。 私たち人間は、 感情に振り回されていたのではなく、 過剰な糖質を摂取したことによる …

【糖質制限を始める時のオススメの本】都内でカフェを経営する30代夫婦が今日蔦屋書店で買った本を1冊紹介する話。

代官山の蔦屋書店に夫と2人で行ってきた。 あまり知られていない情報だが、 ここは夜7時以降は駐車場が2時間無料なのであるw 夜遅くまで営業していて 本の種類も結構多いので、 夜7時以降にwww私達夫婦はたまに利用している。 ではさっそくだが、 今日私…